
Découvrez notre Foie gras de canard entier mi-cuit à la coupe
Prix National 1992

Le 25 Février 2019, Thierry Paris a obtenu le label, « Producteur Artisan de qualité » par les membres fondateurs du Collège Culinaire de France.
NOS PRODUITS CUISINÉS DANS L’ALLIER
PAR THIERRY PARIS
Après une longue carrière gastronomique nationale durant laquelle Thierry a été honoré de belles distinctions de la profession, et cité par de nombreux guides gastronomiques tels que le guide Michelin, Gault-Millau, le bottin gourmand.
Il a également reçu le prix national et régional pour son Foie Gras, notre chef continue sa route gourmande…
Le Foie Gras de Canard entier est cuisiné par Thierry PARIS « Prix National de Foie Gras » 1992 et Prix régional en 2009, 2010, 2011, 2016 et 2017. Ce foie Gras est cuisiné sans conservateurs ni colorants avec des canards élevés et abattus dans l’Allier, en Auvergne.

Tous nos produits sont fabriqués par mes soins à Charroux, en Auvergne