Truffe Tuber Melanumsporum 65 gr stérilisée. Profitez des 10 % de remise !

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En ce moment nous vous proposons cette Truffe Tuber melanumsporum stérilisée d’un joli poids de 65 gr

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Description

Nathy est née dans la Drôme, et la Truffe elle connaît bien ! l’envie d’en avoir à votre disposition dans notre boutique est réalisée, aussi, Thierry a stérilisé des truffes calibrées, présentée dans un petit bocal, date limite de consommation décembre 2021, dès l’ouverture, si vous l’utilisez partiellement, noyez là dans une huile de pépins de raisins  ou d’olive et placez là au frigidaire, vous la conserverez quelques jours ainsi, l’huile prendra le parfum de la truffe, vous l’utilisez dans vos mets les plus simples (pâtes fraîches, pommes de terre, salade, etc…)

Capitale de la truffe de qualité : « La fameuse Tuber Melanosporum », Richerenches a acquis sa renommée depuis longtemps. En effet, une forte production locale ainsi qu’un terroir particulièrement qualitatif ont fait de Richerenches le plus important marché aux truffes d’Europe.

  • celle que nous vous présentons pèse 65 gr à consommer de préférence avant décembre 2021

AUTRE POIDS À DISPOSITION RENSEIGNEZ VOUS 04 43 03 63 96 ou par émail contact@foiegras-thierryparis.fr

La truffe  : Idée simple de recette

cuire dans l’eau salée des pommes de terre nouvelles avec la peau (rates)

les couper en deux dans le sens de la longueur

Emincer très finement les truffes fraîches

Dressage :

Mettre un filet d’huile d’olive dans le fond d l’assiette, placer les truffes émincées dans le fond de l’assiette.

placer les pommes de terres chaudes sur les truffes (côté chair sur les truffes)

Saler avec de la fleur de sel + un filet d’huile d’Olive. C’est prêt !

facile à réaliser.  Bonne Dégustation !

Thierry Paris

 

 

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