Pounti Auvergnat cuit au four 400 gr

Description

Spécialité Auvergnate

ingrédients : viande de cochon hachée, couenne de cochon,  épinards ou blettes (selon la saison),  pruneaux, épices, lait, farine de châtaigne, œuf, sel, poivre.

Cette terrine se déguste froide ou juste tiède, servi avec une salade verte, rendez la gourmande avec des cerneaux de noix,  huile de noix, selon vos goûts.

Bonne dégustation !